鱼香红烧带鱼
好家厨房做法
1 准备材料，带鱼，葱姜蒜。
2 带鱼洗干净。用咸盐腌制15分钟。
3 葱姜蒜切末。备用
4 那一个碗，准备鱼香调料，白砂糖，咸盐，鸡精，醋，高汤。葱姜蒜末，生抽，耗油，料酒/均匀搅拌。
5 搅拌成鱼香汁备用。
6 带鱼腌制好。沾上干面粉
7 开小火煎至金黄，表面有点硬即可。
8 金黄控油出锅，备用。
9 锅内放少许油。炒香葱。
10 放入炸好的带鱼，翻炒。
11 倒入鱼香汁，翻炒入味。
12 湿淀粉勾芡，收汁即可。
13 汁收的不要太干，留少许即可，关火出盘。
14 撒上葱碎和干辣椒就可以上桌了。
15 成品图。
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