干烧鲫鱼
_恋上不归路做法
1 鲫鱼洗净控干水分。
2 葱姜蒜切好备用，藕片切薄片，香菜切小段。准备好所以食材。
3 锅里放适量花生油，放入两姜片。
4 下鲫鱼煎制。
5 一面煎至金黄翻煎另一面。
6 煎好的鲫鱼控油剩出备用。
7 之前煎鱼的锅里留部分底油，放入葱姜蒜、干辣椒煸出香味。
8 放入藕片，藕片上方放入煎好的鲫鱼。
9 加适量开水（已盖住雨面为准），放入两勺香醋，少许料酒，酱油大火烧开。
10 烧开后放入孜然、辣椒面、少许耗油、盐。改中火5分钟后将鱼身翻过来继续烧。
11 将汁收得差不多后，放入香菜出锅即可。
12 好喽，一道具有些许长沙烤鱼的味儿的干烧鲫鱼捣鼓好喽。开饭！！！
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