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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋
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用料

菠菜 400克
鸡蛋 3个
葱 10克
姜 3克
蒜 3瓣
花生油 30克
盐 3克
白糖 5克
香油 5克
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 先把菠菜摘洗干净。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤1
2 用刀切成3公分的段。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤2
3 放到热水中淖一下，变色即可捞出来。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤3
4 捞出来控干水分。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤4
5 把鸡蛋磕到碗里。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤5
6 锅里倒油，倒入蛋液翻炒。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤6
7 葱、姜切碎，蒜拍碎。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤7
8 把鸡蛋盛出来，锅里留底油放入葱、姜、蒜煸炒。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤8
9 放入菠菜翻炒。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤9
10 放入鸡蛋翻炒。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤10
11 放入盐、白糖翻炒均匀，出锅前放入香油调味。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤11
12 盛入盘中，即可享用。
菠菜炒鸡蛋的做法 步骤12

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