酒蒸鲷鱼

酒蒸鲷鱼
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康熙介绍的一道酒蒸鲑鱼改的,好合我的口味。 用微波炉做的,只需要9分钟哦。好吃的秘诀是,大量的白萝卜泥和切得细细的海带丝~~~ 鱼头再用来做个味增汤,很满足的一餐。 蒸鱼剩下的白萝卜和海带丝,只 ...(+展开)

用料

鲷鱼 1条
米酒
白萝卜 1/2根
海带丝
少许
姜片
葱段
海带味增

做法

1 准备:鱼处理干净,去头。划上几刀,用少许盐,姜片,葱段,米酒腌制半小时
2 味增加入米酒划散,搅拌均匀
3 白萝卜片少许垫底
4 将鱼放白萝卜片上
5 在鱼身上盖上半根白萝卜泥
6 再盖上海带丝
7 用保鲜膜封住,不要封太死,留些膨胀的空间
8 微波炉高火9分钟。(时间根据鱼的大小控制,鱼块一般5分钟左右即可)
9 出炉撒上葱丝,木鱼花

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