花生香驴打滚

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突然想吃驴打滚，可惜家里面没有黄豆面，所幸就把花生搅碎当黄面儿用了。花生最好是原味炒熟的，如果是生花生也可以弄碎后炒一下。花生里含油多，所以花生碎里可能会有一疙瘩一疙瘩的情况，请无视吧。

用料

花生碎

糯米粉

豆沙馅儿

1 糯米粉用水和成面团（水=1/3热水 2/3冷水）

2 盘子刷一层油，糯米团压扁成长条形放入盘中，上锅蒸15~20分钟左右取出放温，用保鲜膜盖住，以防表皮干掉

3 用炒熟的花生碎洒在案板上，撒匀。

4 把温温的糯米团放在花生碎上，表面再撒上一层花生碎。擀成长方形，我觉得擀成正方形最好

5 均匀涂上豆沙馅儿，我不喜欢吃甜的，就薄薄地涂上一层

6 开始卷吧

7 切成小块儿装盘

1.花生碎会很香，没黄面的口感那么干。
2.我弄成长方形最后卷出的条儿特别细，这样切出来的也特别小，最好宽度长一些，这样不会弄出来特别迷你
3.这不应该算是正宗的驴打滚，大家随便做做当成小点心就好。
为啥我老有一张上传不上成空白的呢？？？