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柠檬椰丝球变身“香菇贡丸”

柠檬椰丝球变身“香菇贡丸”
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用料

柠檬巧克力 60g（我把量已经减半了，可是巧克力色还是太重了）
椰丝 50g（我多加了20g，不然太湿，捏不起来）
蛋白 80g（约2个）
砂糖 10g
低粉 20g
柠檬汁 10g
柠檬皮屑 1大匙

做法

1 柠檬巧克力切碎备用
2 蛋白与糖拌匀，加入过筛面粉、巧克力碎和柠檬汁一起拌匀
3 将面团捏成每个约20g的小圆球，分别沾上椰丝和柠檬皮
4 整齐排放在铺好油纸的烤盘上
5 烤箱上层160度，10分钟（我用150度，7分钟）

小贴士

1.椰丝球要放凉，回潮了才好吃，不然比较干。

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