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毛豆肉末炒饭

毛豆肉末炒饭
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饭上面挤的是蕃茄酱：）

用料

毛豆 50克
猪绞肉 30克
白饭 2碗
鸡蛋 2颗
洋葱 30克
水发香菇 3朵
胡萝卜 30克
盐 1/2小匙
鸡精 1/4小匙
生抽 1/2大匙
白胡椒粉 1/8小匙

做法

1 鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油，并将油趟锅一遍，让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内，炒至7分熟捞起备用
2 将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后，放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁，细盐1/2小匙炒至熟
3 加入白饭翻炒均匀
4 最后加入鸡蛋炒散，加入生抽1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙，翻炒至听到米粒爆裂的声音，水份完全收干即可起锅

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