番茄汁烩炸肉
feileyou_wb324545做法
1 猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
2 锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉）
3 一面炸成金黄色后反转炸另一面。
4 两面均炸至金黄色后盛起待用。
5 锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。
6 待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。
7 加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。
评论