芝士焗薯泥

芝士焗薯泥
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用料

土豆 1个
胡萝卜 1小节
黄豆 适量
红豆 适量
绿豆 适量
1个
培根 适量
洋葱 适量
青椒 适量
胡萝卜(或红椒) 适量
适量
胡椒粉 适量
披萨草 适量
罗勒 适量
黑胡椒碎 适量

做法

1 今天薯泥里多加了什么呢,就是豆渣啦,黄豆绿豆红豆适量,提前一晚上泡好,第二天早上起来打成豆浆,豆渣滤出来备用。
芝士焗薯泥的做法 步骤1
2 中等大小的土豆一个,加一些胡萝卜,都切成片,放蒸锅中,水开后30分钟。
芝士焗薯泥的做法 步骤2
3 蒸好后的土豆胡萝卜尽量按压成泥,尽量按细。
芝士焗薯泥的做法 步骤3
4 再加入开始准备好的豆渣,加少量盐和胡椒粉,混合均匀。
芝士焗薯泥的做法 步骤4
5 准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜,都切成丁,蒜一个,切成碎末。
芝士焗薯泥的做法 步骤5
6 锅内加少量油,把蒜末倒入翻炒一下。
芝士焗薯泥的做法 步骤6
7 再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒,加少量盐和胡椒粉,还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎,没有就算了。
芝士焗薯泥的做法 步骤7
8 不需要炒很久,小炒一下就可以了,因为到时候还要进烤箱嘛,把炒好的菜菜倒入薯泥中。
芝士焗薯泥的做法 步骤8
9 把拌好的薯泥倒入烤盘中,整理平整。
芝士焗薯泥的做法 步骤9
10 把培根丁平铺在薯泥上。
芝士焗薯泥的做法 步骤10
11 再均匀地铺上一层马苏,呵呵,偶的马苏弄得丑死了,懒得刨,用刀切的。
芝士焗薯泥的做法 步骤11
12 最后把烤箱预热200度,中层,烤15分钟就OK了。
芝士焗薯泥的做法 步骤12

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