发布菜谱
|

盐水口条

盐水口条
758 浏览    0 收藏
收藏
口条清香，软烂适口。如将口条拌成麻辣味，也别有一番风味。

用料

猪口条 600克
大葱 1根
生姜 1小块
花椒 适量
大料 适量
料酒 1.5克
精盐 4小匙
味精 3克

做法

1 将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净
2 将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切
3 将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮
4 煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可

评论