甜甜圈

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多纳圈又叫甜甜圈，英文名字是Doughnuts，在我看来做多纳圈并不难，配料方法和我们的炸麻花很相似。使我踟蹰不前的是油炸，不愿意油炸，可是我家的厨房偏偏有那么多需要油炸的菜。都说甜食使人兴奋，在这个 ...(+展开)

用料

高筋面粉 180克

温牛奶 80ML

干酵母 4克

黄油 20克

糖 20克

鸡蛋一个

1 黄油融化后和所有材料混合到一起，揉成一个面团，尽量多揉一段时间让面团有延展性

2 面团放在高温处发酵至原来的两倍大，取出，分成等分的小面团

3 其实做多纳圈有专门的模具，可是我没有，于是我因陋就简将面团用大拇指压出个洞，再慢慢用手指整出圆形。我还做了心形和花环形的

4 油锅烧热，把甜甜圈面团放到油锅里，小火炸至两面金黄即可

5 炸好的甜甜圈可以蘸椰蓉，可可粉，或者上面挤一些蛋黄酱做装饰就可以吃了