桂花糯米藕

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这道桂花糯米藕也是一道江南小菜，据说桂花糯米藕以杭州最为出名，而西湖的莲藕则是藕中的极品。我今天做的桂花糯米藕所用的糖桂花也是特意从江南美女杨猫那拿来的，上次因为藕不新鲜了没做成，这次总算做成了。 ...(+展开)

用料

糯米

白藕

桂花

冰糖

红糖

1 糯米用水浸泡两个小时,白藕洗净去皮，切去一头留作盖用

2 将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中

3 把切去的藕盖盖上，用牙签固定

4 放入锅中，加足量清水，适量冰糖、红糖，煮两至三个小时，稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。（我因为赶时间只煮了一个半小时，虽然已经熟了，但还不够软。）