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姜汁香菇炒面

姜汁香菇炒面
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跟着庄祖宜的教学视频做炒面

用料

老姜 4~5片切丝
培根 3~4块切片
干香菇 泡开若干切片
煮熟过冷水的面条 200g
胡萝卜（视频里没有） 适量切丝
酱汁 生抽 陈醋 耗油 麻油 绍兴酒（都2匙）

做法

1 油入锅中、加培根煸出香味以及出油。
2 然后加姜丝，炒一会然后加胡萝卜丝和香菇片。
3 加煮好的面条，翻炒下，加入调制的酱汁，搅拌均匀，就可以出锅啦！
4 装盘

小贴士

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ps：视频里还加了葱蒜和绿豆芽

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