蒜蓉花生茄子
薄年>招聘爱情*用料
紫茄子 2根
熟花生 半碗
姜 1块
独蒜 1个
菜籽油 20克
郫县豆瓣 2茶匙
生抽 适量
黑胡椒 适量
做法
1 准备好紫茄子。
2 熟花生半碗。
3 准备好姜蒜。
4 生抽和郫县豆瓣。
5 姜蒜洗净、切细粒。
6 姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中，调成味汁备用。
7 茄子洗净、切滚刀块。
8 锅中油热，下茄子。
9 茄子煸炒至软。
10 倒入调味汁。
11 倒入熟花生，加入胡椒炒匀；调好味，盛起装盘。
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