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紫薯包

紫薯包
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用料

面粉
紫薯
发酵粉

做法

1 发酵粉用温水化开
紫薯包的做法 步骤1
2 把融化开的发酵粉倒入面粉中，搅拌成雪片状，再揉成软硬适中的面团
紫薯包的做法 步骤2
3 放在温暖处，饧发至2倍大
紫薯包的做法 步骤3
4 紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸软即可
紫薯包的做法 步骤4
5 稍凉凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
紫薯包的做法 步骤5
6 把饧发好的面团，揉匀，搓成长条
紫薯包的做法 步骤6
7 分成大小均等的剂子
紫薯包的做法 步骤7
8 把剂子按扁，擀成圆饼
紫薯包的做法 步骤8
9 把紫薯泥放入圆饼中，包成包子状
紫薯包的做法 步骤9
10 把上面多余的面揪下来，将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可
紫薯包的做法 步骤10
11 锅中水开后，放入包好的紫薯包，蒸十五分钟即可
紫薯包的做法 步骤11

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