自制杨梅酒

870 浏览 0 收藏

6月初哪会杨梅上市了，泡制杨梅酒严格的来说泡制时间为3个月，可是俺等不及了，明后天准备开盖捞出杨梅做那杨梅干哈，不过就算没等到3个月这杨梅酒照样好喝了，我是6月初泡上的算算时间没问题了捏。

用料

新鲜杨梅 450克

高度白酒 500毫升

1公升的密封罐一个

冰糖100克

1 杨梅用盐水泡10分钟后洗干净捞起，控干水分

2 把杨梅放入密封罐里，放入冰糖，倒入白酒

3 放置阴凉处保存1个月就可以喝了，严格来说要3个月，不过着急的就可以1个月能喝了

4 泡制20天左右的样子，看看颜色是不是很深了

杨梅洗干净后一定要把水控干了后才能泡酒，水分控不干净泡酒容易坏掉，白酒一定要买高度的清香型酒泡制，这样泡出的梅酒才够清香。