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素炒芹芽

素炒芹芽
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芹芽，是由安徽省庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势，在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种，创新工艺，经多年努力培育而成的特色蔬菜，它洁白如玉，鲜嫩清香，营养丰富，风味独特，属无 ...(+展开)

用料

芹芽 350g
干辣椒 1个
姜 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 芹芽洗净，将根部容易腐烂的地方掐掉，沥干水分。
素炒芹芽的做法 步骤1
2 干辣椒和姜切碎，锅底放油，将干辣椒和姜小火煸香。
素炒芹芽的做法 步骤2
3 倒入芹芽，开大火翻炒。
素炒芹芽的做法 步骤3
4 待芹芽变柔软，调入适量盐翻炒均匀，出锅前滴入几滴醋即可盛盘。
素炒芹芽的做法 步骤4

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