一锅焖
私家厨房做法
1 大虾洗净抽去虾线，用葱姜、料酒、盐、味精、胡椒粉浆制片刻备用。
2 毛豆洗净备用。
3 茭白洗净后切丁备用。
4 胡萝卜洗净后切丁备用。
5 香菇洗净后切丁备用。
6 将加工好的毛豆、茭白、胡萝卜、香菇，放入免火再煮锅蒸盘内。
7 将加工好的大虾码放在毛豆三丁之上，淋入适量盐、味精备用。
8 血糯米洗净后，用清水侵泡过夜，然后蒸熟，取一小碗底部放入青红丝蜜饯，再将血糯米饭放入小碗压实，并在中心留出空间，将加工好的枣泥填满空间，之后用血糯米饭覆盖住枣泥并压实备用。
9 将加工成型的八宝饭，倒扣在免火再煮锅蒸盘内。
10 在八宝饭蒸盘周围用加工好的菱形南瓜妆点后备用。
11 牛肉洗净后切块备用。
12 土豆洗净去皮后，切块备用。
13 洋葱洗净切块备用。
14 将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
15 免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、洋葱煸香，然后放入牛肉煸炒至变色，再加入土豆、油咖喱翻炒片刻。
16 加入适量清水。
17 盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
18 10分钟后进行适当调味。
19 咖喱土豆烧牛肉调味后。加入枣泥血糯八宝饭蒸盘。
20 在枣泥血糯八宝饭上。再加入‘毛豆三丁蒸大虾蒸盘，盖上锅盖用大火烧出蒸汽。
21 当锅内冒出蒸汽后，盖上保温锅盖。
22 转入文火焖10分钟左右。。
23 文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
24 然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
25 免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻。
26 待玻璃锅盖稍冷却后，分别取出第一层’毛豆三丁蒸大虾\\‘。
27 取出第二层’枣泥血糯八宝饭\\‘。
28 免火再煮锅美味佳肴一锅焖：
1、毛豆三丁蒸大虾
2、咖喱土豆烧牛肉
3、枣泥血糯八宝饭
29 美味佳肴一锅焖,第一盘:
毛豆三丁蒸大虾.
30 美味佳肴一锅焖,第二盘:
咖喱土豆烧牛肉
31 美味佳肴一锅焖,第三盘:
咖喱土豆烧牛肉
32 毛豆三丁蒸大虾
33 咖喱土豆烧牛肉
34 咖喱土豆烧牛肉
35 美食家参赛奖品《爱多帮免火再煮锅》
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