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培根披萨饼

培根披萨饼
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第二次学做披萨饼。

用料

高筋粉 200克
盐 3克
沙糖 5克
黄油 15克
干酵母 5克
牛奶 100ML

做法

1 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
2 如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
3 烤箱200度，中层25分钟。

小贴士

操作简单好学，没有技术含量。

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