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小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉
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用料

带皮五花肉
小米
南瓜
红椒
香葱
米酒
姜末
胡椒粉
葱花
八角
豆瓣酱

做法

1 小米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分
2 南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片
3 将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟
4 腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好
5 放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面

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