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芫爆肚丝

芫爆肚丝
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用料

熟制牛肚 300k克
香菜 50克
葱丝 30克
姜丝 5克
蒜片 15克
精盐 5克
胡椒粉 1克
味精 2克
白糖 3克
香醋 10克
绍酒 15克
香油 3克
烹调油 20克
标签 热菜 咸鲜 爆 十分钟 简单

做法

1 把牛肚丝在沸水中焯水2分钟捞出备用。
芫爆肚丝的做法 步骤1
2 把香菜、葱丝、姜丝和蒜片混合拌匀，然后进行提前调味，里面撒少许盐、味精、胡椒粉和白糖。
芫爆肚丝的做法 步骤2
3 再往配料里滴入几滴绍酒和香油。
芫爆肚丝的做法 步骤3
4 炒锅烧热注入适量烹调油，油热先倒入配料炒匀。
芫爆肚丝的做法 步骤4
5 然后倒入肚丝用旺火翻炒均匀。
芫爆肚丝的做法 步骤5
6 炒匀后沿锅边烹入几滴香醋再次快速炒匀，然后便可出锅码盘。
芫爆肚丝的做法 步骤6
7 这道芫爆菜肴操作只需1分钟便做好了。
芫爆肚丝的做法 步骤7

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