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豆瓣泡菜豆腐

豆瓣泡菜豆腐
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简单而随意的家常菜。俗话说，菜无定式，适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐，偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点，然后就顺理成章地掺和进去，没成想一股酸香味扑鼻而来。

用料

豆腐 400克
泡菜 100克
豆瓣酱 一勺
青蒜 适量
白糖 适量
生抽 适量
味精 适量
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 豆腐切成一厘米见方的小丁，如开水锅汆烫，加少许咸盐。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤1
2 炒锅烧热加油，油热后放一勺豆瓣酱炒出香味和红油。然后加泡菜炒出香味。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤2
3 放入焯好的豆腐。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤3
4 大翻锅。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤4
5 洒入青蒜。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤5
6 加少许白糖，生抽，味精即可。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤6
7 炉台上。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤7
8 餐桌上。
豆瓣泡菜豆腐的做法 步骤8

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