麻香干煸豆干
舌尖上的厨子用料
豆干 适量
黑芝麻 适量
郫县豆瓣 适量
花椒 适量
八角 适量
做法
1 豆干切成小条。
2 锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。
3 倒入郫县豆瓣炒出红油。
4 倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
5 倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
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