玉子烩蘑菇

玉子烩蘑菇
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嫩滑的玉子,鲜美的蘑菇。无比完美的搭档,无论老人还是孩子都特别适合。

用料

口蘑 150克
红椒 半个
青蒜 1根
水淀粉 少许
食盐 1/2茶勺
蚝油 少许
鸡精 少许

做法

1 原料图:玉子豆腐、口蘑、红椒、青蒜。
玉子烩蘑菇的做法 步骤1
2 玉子豆腐去掉外壳,切成小块。
玉子烩蘑菇的做法 步骤2
3 蘑菇洗净对半切开。
玉子烩蘑菇的做法 步骤3
4 红椒切小块,青蒜斜切成片。
玉子烩蘑菇的做法 步骤4
5 锅中热油,放入蒜白煸出香味。
玉子烩蘑菇的做法 步骤5
6 倒入切好的蘑菇翻炒几下,调入1/2茶勺的盐,轻轻翻炒至5成熟。
玉子烩蘑菇的做法 步骤6
7 接着倒入切好的玉子豆腐。
玉子烩蘑菇的做法 步骤7
8 加入红椒片,用锅铲背轻轻推动着翻炒片刻,然后调入一点点的蚝油。。
玉子烩蘑菇的做法 步骤8
9 加入一点点高汤,盖起盖子煮1分钟左右。
玉子烩蘑菇的做法 步骤9
10 打开盖子,会有少许汤汁,用少许水淀粉勾薄芡,然后加入青蒜,调入几粒鸡精即可出锅。
玉子烩蘑菇的做法 步骤10

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