发布菜谱
|

栗子酱焖鸭

栗子酱焖鸭
1258 浏览    0 收藏
收藏

用料

鸭 半只
栗子 200克
葱 适量
姜 适量
八角 适量
酱油 适量
干黄酱 适量
桂皮 适量
糖 适量
啤酒 适量
鸡精 适量
标签 热菜 咸鲜 焖 数小时 普通

做法

1 将半只鸭洗净切块备用。
栗子酱焖鸭的做法 步骤1
2 将板栗剥壳洗净备用。
栗子酱焖鸭的做法 步骤2
3 准备好1听啤酒。
栗子酱焖鸭的做法 步骤3
4 鸭块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
栗子酱焖鸭的做法 步骤4
5 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭。
栗子酱焖鸭的做法 步骤5
6 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色， 加入一听啤酒， 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
栗子酱焖鸭的做法 步骤6
7 加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味。
栗子酱焖鸭的做法 步骤7
8 加盖，再焖 10分钟即成。
栗子酱焖鸭的做法 步骤8

评论