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茄子炒豆腐

茄子炒豆腐
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用料

茄子 适量
豆腐 适量
红椒 适量
葱 适量
油 适量
蒜 适量
生抽 适量
淀粉 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 所有原料洗净待用。
茄子炒豆腐的做法 步骤1
2 茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
茄子炒豆腐的做法 步骤2
3 茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
茄子炒豆腐的做法 步骤3
4 锅里下油先煎豆腐。
茄子炒豆腐的做法 步骤4
5 煎至两面微黄，盛出备用。
茄子炒豆腐的做法 步骤5
6 重新放油，爆香蒜末。
茄子炒豆腐的做法 步骤6
7 下茄子炒煸炒。
茄子炒豆腐的做法 步骤7
8 将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
茄子炒豆腐的做法 步骤8
9 下葱段和红椒丝炒断生。
茄子炒豆腐的做法 步骤9
10 下煎好的豆腐。
茄子炒豆腐的做法 步骤10
11 倒入调好的料汁。
茄子炒豆腐的做法 步骤11
12 炒匀出锅。
茄子炒豆腐的做法 步骤12

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