地三鲜
_恋上不归路做法
1 将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
2 热锅放油烧至五分热时，倒入茄子块炸。
3 炸至八分熟时，捞出，控净油分，装入盘中待用。
4 将土豆清洗干净，去皮，切成滚刀块，装入盘中待用。
5 将青椒去蒂，籽切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
6 热锅放油，倒入土豆煎，煎至金黄色时。
7 热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入青椒翻炒均匀，倒入土豆翻炒均匀。
8 倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水翻炒均匀。
9 中火烧开，慢慢烧熟，最后加入味精调味。
10 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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