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清炒芥蓝

清炒芥蓝
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素雅鲜嫩，清脆淡香。可以先把芥蓝放入沸水中焯一下再炒，口感也很好。

用料

芥蓝 250克
蟹肉棒 50克
大蒜 3瓣
食用油 20克
料酒 2大匙
精盐 0.5小匙

做法

1 摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切段；将蟹肉棒剥成丝；蒜切片
2 锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥蓝用大火快炒
3 把蟹肉丝加进去，放入料酒、盐调味即成

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