枣香红糖糯米藕
做法
1 糯米要提前浸泡一夜备用,准备好莲藕。

2 锅中加入适量的清水放入红枣和甘草。

3 大火煮开小伙炖煮。

4 莲藕洗净从一头切去一小块。

5 然后把泡好的糯米灌入藕眼中。

6 管灌糯米的时候,不要急慢慢来,可用筷子帮助,把藕眼压实在,直到全部灌满。

7 然后把切下来的藕头封在上面用牙签固定。

8 把莲藕放入煮开的红枣汤中。

9 再加入冰糖和红糖。

10 加盖中小火炖煮1-2个小时。

11 可用筷子试一下,能轻松插入藕就熟了。

12 然后莲藕取出稍凉一凉,再把莲藕皮去掉。

13 把剩下的糯米连水一起搅打成米浆。

14 把去皮的莲藕再放入锅中,加入糯米浆搅拌均匀。

15 继续再煮上20分钟,汤汁浓稠。

16 关火后把莲藕取出切薄片,吃的时候可淋入一些汤汁和蜂蜜即好。

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