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茄汁香酥虾

茄汁香酥虾
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简简

用料

大虾 250克
鸡蛋 1个
淀粉 50克
面包糠 50克
番茄沙司 2大勺
盐 3克
绍酒 2勺
姜 3片
鸡精 少许
标签 热菜 酸咸 烧 半小时 普通

做法

1 虾洗净去头去壳留尾
茄汁香酥虾的做法 步骤1
2 去背部泥肠去腹部的黑线后从背部切开，不能切断稍稍连起
茄汁香酥虾的做法 步骤2
3 三个碗中分别放淀粉，蛋液，面包糠
茄汁香酥虾的做法 步骤3
4 入味的虾稍稍用手展平，分别粘上淀粉，蛋液和面包糠，下入油锅炸制金黄
茄汁香酥虾的做法 步骤4
5 炸好的香酥虾浇上番茄沙司，或者直接蘸着吃，喜欢沙拉的蘸沙拉也很好吃
茄汁香酥虾的做法 步骤5

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