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莲藕海带排骨汤

莲藕海带排骨汤
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用料

排骨
藕
鲜海带
胡萝卜
料酒
盐
鸡精
胡椒粉

做法

1 排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块
2 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出
3 紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟
4 放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可

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