红油凉拌扁豆丝
生鱼片用料
大宽扁豆 230克
蒜末 少许
黑白熟芝麻 少许
盐 1克
鸡粉 2克
红油 适量
香油 2克
做法
1 大宽扁豆、盐、鸡粉、红油、蒜末、香油、黑白熟芝麻。
2 把扁豆下入锅中煮熟捞出过凉，过凉后控净水份切丝。
3 把切好的扁豆丝放入碗中，里面放少许盐。
4 撒入鸡粉，再滴几滴香油。
5 放入适量蒜蓉。
6 最后放两茶匙红油拌匀。
7 拌匀后码盘，上面撒上熟芝麻稍加点缀便可上桌享用。
评论