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小黑氏香干炒肉

小黑氏香干炒肉
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地道的湖南口味菜。 超爱吃小黑超的这道菜，等等去了英国后吃不到只好问小黑酱要菜谱。没有想到小黑酱说可以用facetime视频远程来教等等做这道菜呢，好开森。

用料

香干（湖南酱香干）
猪肉
大蒜
大蒜叶
红辣椒
姜
生抽（酱油）

做法

1 香干切片然后洗净备用。 猪肉切丁备用。
2 大蒜切碎，大蒜叶和红辣椒切成段，姜瓜皮切成细条状备用。
3 倒水入锅，先把猪肉过水煮熟，勿煮老。 然后盛出备用。
4 倒油入锅，倒入葱姜蒜和辣椒一起煸炒。
5 倒入猪肉和生抽翻炒。 盛出装盘即可咯。

小贴士

大蒜放多一点会更香噢。

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