银牙肉丝
银牙其实就是绿豆芽，起了个好听的名字而已，这款小菜也算快手菜，酸咸适口，肉丝细腻，适合小孩子吃。
mm_wb259用料
绿豆芽 300克
猪瘦肉 100克
葱 适量
花椒 1茶匙
食醋 1勺
盐 1茶匙
花生油 1大勺
做法
1 猪肉半解冻切细丝。
2 绿豆芽冲洗几遍控水。
3 葱切丝。。。。。。
4 锅内放油，下花椒爆出香味，捞出。
5 下肉丝翻炒。
6 炒至肉变色。
7 放入一半的生抽和盐继续翻炒。
8 下葱丝，翻炒几下。
9 倒入绿豆芽迅速翻炒。
10 加入另一半生抽和盐，淋入食醋。
11 翻炒几下出锅，不要把豆芽炒软。
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