咖喱牛肉

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要把咖喱饭做的好吃，既简单又复杂。说它复杂，也只是材料准备时几样关键的食材备齐了就可以。说简单，就是说如果依照要点做，不论是慢慢熬煮的咖喱鸡饭，还是速成的咖喱鸡都不会令人失望到哪去。

用料

牛肉 1斤

土豆 1个

胡萝卜 2根

元葱 1个

黄油 20克

牛奶 500克

咖喱膏 50克

蒜几瓣

姜几片

盐 1勺

水 1杯

1 材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯

2 牛肉和蔬菜切成块

3 黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色

4 加入洋葱略炒

5 加入胡萝卜翻炒

6 加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧

1、咖喱料味道要足；
2、汤汁要浓郁（加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分）；
3、食材熬煮足够软烂。