辣子鸡
再贱、再也不见！做法
1 鸡腿 4只 砍成小块
2 干辣椒 1把 切成手指节宽度 段
3 生抽2汤勺 料酒 1汤勺 盐1/4汤勺 糖 1/4汤勺 五香粉少许 白胡椒少许 调成汁儿腌制鸡块
4 调好的汁儿 倒入切好的鸡块中 搅拌均匀 最后倒入1汤勺 食用油 腌制十分钟 让鸡肉入味
5 烧一锅开水 把腌好的鸡块 倒入锅中
6 再次煮沸后 将鸡肉捞出沥干水
7 锅里比炒菜的油多一些 倒入鸡肉 煎炒至鸡肉变金黄色 将鸡肉夹出油留在锅中
8 再将鸡肉倒入锅中 煎炒一遍
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