粤式葱油饼

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南方的葱油饼和北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜 ...(+展开)

用料

低筋面粉 500克

速溶干酵母 5克

无铝泡打粉 10克

糖 50克

水 250毫升

奶粉 10克

1 以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形

2 抹油，撒盐，葱花

3 卷起来，封口

4 切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子

5 上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟

6 平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦