馒头鸡蛋煎
烹饪之美做法
1 将馒头切成小碎块，我切得比较大了，可以在切得小一些，煎的时候会比较方便。
2 鸡蛋加入盐、糖、鸡精、生抽，打散。
3 碎馒头粒倒入蛋液搅拌，要让每粒馒头粒都沾上蛋液。
4 热锅放入一勺油，擦匀。
5 倒入馒头鸡蛋液，中小火煎1~2分钟后反面再煎一会就好了
小贴士
这次用的鸡蛋液和馒头比例大约是刚好够，可以鸡蛋液再多一些，那样馒头粒相互之间可以连接得更好比较容易成整块。
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