贝壳小蛋糕
愤怒的厨师做法
1 模具：金属贝壳蛋糕模具4个
2 将柠檬洗净，用擦子将柠檬皮擦成碎屑。将柠檬皮碎倒入白砂糖中，搅拌均匀，腌制大约15分钟备用
3 把两个全蛋打散，将准备好的柠檬和砂糖倒入鸡蛋液中，搅拌均匀后加入香草精2滴
4 把低筋面粉过筛后与抹茶粉混合均匀，一起倒入到鸡蛋液中翻拌均匀
5 将黄油放入一个小容器中，再往一个更大的容器里倒入热水，想盛放黄油的小容器放入，隔水溶化成液态
6 把溶化后的液态黄油，倒入面糊中搅拌均匀后盖保鲜膜静置1个小时
7 在贝壳蛋糕模具的内壁上薄薄的涂一层黄油，再薄薄的撒上一层面粉，将多余的面粉倒掉，不要有大块的面粉疙瘩在模具里。此时预热烤箱
8 取出静置好的面糊，用小勺将面糊盛放在模具里，8分满即可，放入预热的烤箱用180度的温度，烘烤约15分钟即可
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