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戒指虾球

戒指虾球
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用料

小青瓜 适量
对虾 适量
淀粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
标签 凉菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 将对虾剥壳去头去肠，留尾部壳。
戒指虾球的做法 步骤1
2 放入适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。
戒指虾球的做法 步骤2
3 小青瓜洗净。
戒指虾球的做法 步骤3
4 将小青瓜切成2cm左右的小段。
戒指虾球的做法 步骤4
5 用筷子的尾部在青瓜段上戳一小洞。
戒指虾球的做法 步骤5
6 将虾仁，从尾部穿过去，套在青瓜上。
戒指虾球的做法 步骤6
7 坐锅点水，锅内倒适量橄榄油，放入大蒜末爆香。
戒指虾球的做法 步骤7
8 倒入穿好虾仁的青瓜段。
戒指虾球的做法 步骤8
9 不停翻炒。
戒指虾球的做法 步骤9
10 等虾仁五成熟时，倒入已经准备好的水淀粉，加点盐翻炒均匀。
戒指虾球的做法 步骤10
11 盛盘即可。
戒指虾球的做法 步骤11

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