青椒炒肉皮

754 浏览 0 收藏

富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有 ...(+展开)

用料

猪肉皮适量

青椒或尖椒 1-2个

胡椒粉适量

盐 2平茶匙

清醋 1滴

海鲜酱油 1茶匙

1 猪肉皮煮烂去毛，切成1*5cm的条状。

2 青椒切成丝条状。

3 锅里放少许油，待油5分熟时，放入胡椒粉和酱油，

4 放入青椒丝和猪肉皮，再放入一滴醋，翻炒几下后，

5 放入适量的盐，再翻炒几下出锅即可。

1.因为肉皮是熟烂的，所以炒菜的时候不能过长。2.煮肉皮很重要，一定要用慢火煮，其实这道菜可以跟做皮冻一起做，这样的话，煮肉皮时的汤，就可以是清皮冻啦！3.煮完肉皮再除去皮上的毛更容易。