花生豆子咸菜

花生豆子咸菜
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用料

黄豆 适量
青豆 适量
花生 适量
葱丝 适量
姜片 适量
花椒粒 适量
八角 适量
精盐 适量

做法

1 取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。
花生豆子咸菜的做法 步骤1
2 大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。
花生豆子咸菜的做法 步骤2
3 锅里加入清水,水开倒入黄豆和青豆,沸水煮大约15到20分钟,一般就熟透了。
花生豆子咸菜的做法 步骤3
4 煮好的豆子放入洗净无油的盆里。
花生豆子咸菜的做法 步骤4
5 锅里再换水烧开,倒入花生,滚3至5个开捞出。
花生豆子咸菜的做法 步骤5
6 倒入盛放豆子的盆里。
花生豆子咸菜的做法 步骤6
7 煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。
花生豆子咸菜的做法 步骤7
8 锅里放少许水,水开加入八角和花椒里,沸水熬至变色。
花生豆子咸菜的做法 步骤8
9 加入葱丝、姜片,再加入精盐,搅拌一下。
花生豆子咸菜的做法 步骤9
10 倒入煮好的豆子和花生里面。
花生豆子咸菜的做法 步骤10
11 搅拌均匀。
花生豆子咸菜的做法 步骤11
12 找个透气性好的盖垫盖好放至凉透,放入冰箱冷藏室。
花生豆子咸菜的做法 步骤12
13 食用的时候,吃多少取多少。
花生豆子咸菜的做法 步骤13

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