醇奶吐司
gaga_wb259324做法
1 中种面团材料混合揉均匀即可，不需要揉至光滑，盖保鲜膜冷藏发酵17-24小时（冬天可室温先发酵1-2小时再放入冰箱）
2 取出发好的中种面团撕碎与主面团材料混合揉至完全阶段
3 揉出手套膜喽，完成的面团盖保鲜膜延时发酵30分钟
4 取出排气，分割滚圆，松驰15分钟后
5 二次擀卷法整形入模
6 山形发至8分满，入预热185度的烤箱中层，上下火40分钟
7 出炉立即脱模，完全晾透后密封保存
评论