红烧日本豆腐
做法
1 日本豆腐彻段。
2 瘦肉切片,加入酱油、胡椒粉<br />
鸡精 <br />
盐、<br />
蚝油、<br />
淀粉、搅拌均匀备用。
3 磨菇,香葱<br />
红椒彻段 备用。
4 日本豆腐放进以烧成七八成热的由里炸,炸的过程一定要用中火炸,不然会焦的。
5 炸成这样就可以了,看像不像海绵蛋糕呢,哈哈。
6 锅里油烧热放进香葱<br />
红椒爆香。
7 再倒进豆瓣酱爆香。
8 再倒进瘦肉爆炒。
9 倒进炸好的豆腐轻巧翻动几下,然后再加点水翻动几下。
10 用半碗水加入盐、胡椒粉,鸡精<br />
蚝油、淀粉、搅拌均匀然后淋在上面继续轻轻<br />
翻动几下 ,直到汁变粘稠。
11 这样就可以上盘了。
12 可以了,开饭咯。
13 这是调味料图。
评论