菠菜粉丝

菠菜粉丝
343 浏览    0 收藏
菠菜粉丝,很经典的凉菜,以前爱加蒜蓉和芥末,孩子不爱吃,这次试着加了海米,营养不说,给素菜加了不少的香味和鲜味,值得推荐。

用料

菠菜 10棵
粉丝 半把
鸡蛋 1个
海米 50克
食醋 半勺
1茶匙
花生油 适量

做法

1 海米清水浸泡。
菠菜粉丝的做法 步骤1
2 粉丝冷水泡软后,开水煮一下,也就小火1分钟时间。捞出控水。
菠菜粉丝的做法 步骤2
3 接着将洗好的菠菜放进热水淖一下。
菠菜粉丝的做法 步骤3
4 菠菜捞出立刻投入凉开水。
菠菜粉丝的做法 步骤4
5 鸡蛋磕入碗中搅拌。
菠菜粉丝的做法 步骤5
6 热锅放少量油,淋入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。
菠菜粉丝的做法 步骤6
7 鸡蛋饼切丝。
菠菜粉丝的做法 步骤7
8 菠菜挤干水放入大碗,放粉丝和鸡蛋丝。
菠菜粉丝的做法 步骤8
9 放盐,醋等调料。
菠菜粉丝的做法 步骤9
10 锅内放油,热后倒入沥干水的海米煸炒一会。
菠菜粉丝的做法 步骤10
11 将海米和油一起浇在拌好的菠菜上。
菠菜粉丝的做法 步骤11

评论

    相关菜谱