虾球鸡粒炒饭
我不是好厨子做法
1 浆制虾球和鸡肉粒，里面放入盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒。
2 放好调料用手抓匀，然后放入适量的玉米淀粉。
3 放入淀粉后再次反复抓匀，抓匀后浆制10分钟备用。
4 炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油温三成热时下入虾球和鸡肉粒滑炒。
5 把虾和鸡肉滑熟后盛出备用。
6 锅中留底油，把各种配料炒熟盛出备用。
7 锅中倒入蛋液。
8 蛋液下锅后倒入白米饭翻炒。
9 把米饭炒散后撒入少许盐。
10 再撒入少许鸡粉炒匀炒透。
11 把炒好的米饭倒入盘中。
12 锅中倒入所有配料翻炒，炒熟炒透后进行调味，先撒入少许盐。
13 再撒入少许胡椒粉。
14 然后撒入少许鸡粉炒匀。
15 烹入少许绍酒炒匀。
16 把炒好的配料倒在炒饭上便可上桌享用。
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