炝拌文笋
生活好滋味用料
文笋 适量
油 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
盐 适量
做法
1 原料图，文笋剥壳洗净切片，蒜切末。
2 锅里烧开水，将文笋焯熟，还可去涩味。
3 装盘备用。
4 干辣椒撕成小段和蒜末一起铺在文笋上。
5 勺内倒油，放花椒，在火上烧热。
6 加入盐，淋上即可。
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