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素炒什锦

素炒什锦
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这是一道东北非常常见的家常菜。

用料

干豆腐 150克
大头菜 250克
麻椒 1个
西红柿 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒面 适量
豆油 适量
盐 适量
味精 适量
标签 热菜 微辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 大头菜切成丝洗净沥干水分备用。
素炒什锦的做法 步骤1
2 干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。
素炒什锦的做法 步骤2
3 炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香，随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒，最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。
素炒什锦的做法 步骤3

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