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荞麦萝卜包

荞麦萝卜包
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白白胖胖的大包子吃得多了，换个荞麦黑包子尝尝鲜。外表不好看，内心那可是相当有内涵。

用料

萝卜
豆瓣酱
荞麦粉
盐

做法

1 准备好原材料。大萝卜一个。
2 萝卜切片。
3 萝卜片越薄越好，方便剁馅儿。
4 萝卜片下水焯，目的是去除萝卜的土腥味。
5 萝卜剁碎。
6 荞麦粉，跟和普通面粉一样和面。醒2-3小时。
7 萝卜碎里加豆瓣酱、盐，还可以加一点肥肉，让馅儿没那么柴。
8 包好，上锅蒸。

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