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清水虾仁

清水虾仁
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用料

虾仁 8只
胡萝卜 一小段
牙签 一根
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单

做法

1 把虾都去壳去虾线，只留尾翼部分的壳在
清水虾仁的做法 步骤1
2 把所有的虾都开背
清水虾仁的做法 步骤2
3 用刀背轻剁，轻拍几下虾仁
清水虾仁的做法 步骤3
4 虾仁里加入适量的刚淀粉，静置一会
清水虾仁的做法 步骤4
5 胡萝卜切薄片
清水虾仁的做法 步骤5
6 胡萝卜片放小碗里，加适量的水，放入微波炉中，中火2分钟，使其变软
清水虾仁的做法 步骤6
7 把胡萝卜片做成一朵小花，用牙签插住底部，剪去两边多余的牙签便完成
清水虾仁的做法 步骤7
8 再取适量的淀粉，调成水淀粉备用
清水虾仁的做法 步骤8
9 炒锅里加少量的水，煮沸
清水虾仁的做法 步骤9
10 加入适量的盐和味精，给水进行调味
清水虾仁的做法 步骤10
11 下入虾仁，氽熟至虾仁变色
清水虾仁的做法 步骤11
12 最后倒入水淀粉，进行勾芡即可
清水虾仁的做法 步骤12

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